Ett vackert vinterlandskap välkomnade oss när vi genomförde Nordic Supper i Västra Götaland tillsammans med Gårdshotellet Lydde Gård.
Det var fantastiskt roligt att prova på utmaningen med matlagning över öppen eld i en snötäckt miljö.
Meny
Havskräfta, morot och enris
#
Helgrillad rotselleri, pepparrot och lamm
#
Grillad tupp, rödbeta och inlagda granskott
#
Ost med sylt på slånbär
#
Våffla med inlagda lingon och sabayon skum
Lydde Gård
I den vackra Häggådalen mellan Borås och Varberg finns den tidigare förläggargården Lydde Gård. Här stiger du in i ett familjärt och hemtrevligt boende som har fått flera priser för byggnadsvård och miljöarbete.
En kakelugn i varje rum sätter pricken över i'et och ger en särskild karaktär.
Här kunde vi sova i ekologiska lakan och i lokalproducerade sängar. Kuddar och täcken är dessutom av ekologisk ull.
